Voici une délicieuse recette de gâteau au chocolat, simple, fondante et parfaite pour toutes les occasions !
ngrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 1 pincée de sel
- (Optionnel : 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère de café)
Étapes de préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 sec), puis bien lisser le mélange.
- Ajouter le sucre et les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorporer la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
- Cuire 20 à 25 minutes. Le cœur doit rester légèrement fondant : surveillez bien la cuisson.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servez nature ou accompagné de crème anglaise, glace vanille ou fruits rouges.